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4道招牌菜,教你如何在家也能做的够味

4个招牌菜,教你如何在家做得好,健康和健康的百科全书2天前我要分享

这四个招牌菜教您如何在家制作!

I。冷牛肉

材料:1000克牛肉,1洋葱和1块生姜。

调味:酱油,甜酱,葱花,香油适量。

实践:

1。洗净洋葱和生姜,将洋葱揉成薄片,然后切成薄片。

2。将牛肉洗净,切成四大块,在沸水锅中煮沸,撒上漂浮的泡沫,加入洋葱和生姜,用小火煮约两个小时。筷子可以戳破时将其彻底移开后,将其冷却并切成薄片。

3。搅拌芝麻油,酱油和甜面,均匀地撒在牛肉上,并配以切碎的葱装饰。

提示:这道菜的关键是,牛肉需要在小火上慢慢煮开,以便使其既美味又香。至于调味料,您可以根据自己的口味进行选择,而没有任何限制,因此风味可以独特。符合您自己的偏好。

第二只孜然羊肉

材料:羊肉里脊500克。

调味料:1勺孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,鸡肉精,料酒,2勺盐,辛辣面包和油。

实践:

1。洗小羊的里脊肉,切成薄片。加入酒和盐超过10分钟。

2。将油放到锅中,直到油变热70%。将羊肉里脊肉包裹在面包屑上,炸至发白。

3,将锅底油放低,小火烧至50%加热,将辣椒粉,胡椒粉,小茴香粉搅拌成红色,加适量水,然后加入羊肉切片,翻炒至汤干了。当您放入鸡肉时,您可以启动锅。

提示:气味香浓浓郁,适合肉味,具有补气养胃的功效,还可以驱风止痛。

三个糖醋排骨

材料:250克猪骨头。

调味:番茄酱,糖,醋,料酒,油,盐适量。

实践:

1。排骨洗净,用料酒下盐腌。

2,锅着火,将油烧至60%的热量,然后then入排骨并煎至金黄色。

3,再倒一锅油,加入糖,番茄酱,醋,盐,放入糖醋酱中搅拌均匀,然后放入炸排骨,翻炒直至汤均匀even净。

提示:制作糖酯排骨时,添加凉粉和糖,而不是添加更多,比例必须保持平衡,并且“任何种类的添加都会严重影响菜肴的口味。

四瓣大蒜羊排

材料:500克羊排,100克芹菜,100克胡萝卜和1个鸡蛋。

调:盐2匙,鸡肉1匙,料酒,糖,嫩肉粉,面粉,淀粉,大蒜,油,少许发酵豆。

实践:

1。洗净肋骨,切成6厘米长的部分,放入容器中,加入芹菜,胡萝卜,大蒜,料酒,盐,糖,鸡肉,发酵豆腐,嫩肉粉,然后腌制30

2。将鸡蛋放入碗中,加入适量的粉末和淀粉,加少许油,搅拌成糊状。

3。将腌制的排骨放入鸡蛋液面粉糊中,并均匀混合。然后,您可以干燥淀粉,并在50%的热油锅中将其油炸。当表面松脆时,将其除去。

提示:除了油炸外,腌制的羊肉还可以在烤箱中煮熟,味道鲜美。

你学到了吗?

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这四个招牌菜教您如何在家制作!

I。冷牛肉

材料:1000克牛肉,1洋葱和1块生姜。

调味:酱油,甜酱,葱花,香油适量。

实践:

1。洗净洋葱和生姜,将洋葱揉成薄片,然后切成薄片。

2。将牛肉洗净,切成四大块,在沸水锅中煮沸,撒上漂浮的泡沫,加入洋葱和生姜,用小火煮约两个小时。筷子可以戳破时将其彻底移开后,将其冷却并切成薄片。

3。搅拌芝麻油,酱油和甜面,均匀地撒在牛肉上,并配以切碎的葱装饰。

提示:这道菜的关键是,牛肉需要在小火上慢慢煮开,以便使其既美味又香。至于调味料,您可以根据自己的口味进行选择,而没有任何限制,因此风味可以独特。符合您自己的偏好。

第二只孜然羊肉

材料:羊肉里脊500克。

调味料:1勺孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,鸡肉精,料酒,2勺盐,辛辣面包和油。

实践:

1。洗小羊的里脊肉,切成薄片。加入酒和盐超过10分钟。

2。将油放到锅中,直到油变热70%。将羊肉里脊肉包裹在面包屑上,炸至发白。

3,将锅底油放低,小火烧至50%加热,将辣椒粉,胡椒粉,小茴香粉搅拌成红色,加适量水,然后加入羊肉切片,翻炒至汤干了。当您放入鸡肉时,您可以启动锅。

提示:气味香浓浓郁,适合肉味,具有补气养胃的功效,还可以驱风止痛。

三个糖醋排骨

材料:250克猪骨头。

调味:番茄酱,糖,醋,料酒,油,盐适量。

实践:

1。排骨洗净,用料酒下盐腌。

2,锅着火,将油烧至60%的热量,然后then入排骨并煎至金黄色。

3,再倒一锅油,加入糖,番茄酱,醋,盐,放入糖醋酱中搅拌均匀,然后放入炸排骨,翻炒直至汤均匀even净。

提示:制作糖酯排骨时,添加凉粉和糖,而不是添加更多,比例必须保持平衡,并且“任何种类的添加都会严重影响菜肴的口味。

四瓣大蒜羊排

材料:500克羊排,100克芹菜,100克胡萝卜和1个鸡蛋。

音调:盐2匙,鸡肉1匙,料酒,糖,嫩肉粉,面粉,淀粉,大蒜,油,少许发酵豆。

实践:

1。将肋骨洗净,切成6厘米长的部分,放入容器中,加入芹菜,胡萝卜,大蒜,料酒,盐,糖,鸡肉,发酵豆腐,嫩肉粉,然后腌制30

2。将鸡蛋放入碗中,加入适量的粉末和淀粉,加少许油,搅拌成糊状。

3。将腌制的排骨放入鸡蛋液面粉糊中,并均匀混合。然后,您可以干燥淀粉,并在50%的热油锅中将其油炸。当表面松脆时,将其除去。

提示:除了油炸外,腌制的羊肉还可以在烤箱中煮熟,味道鲜美。

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