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食醋
  • 紫林醋业荣获天津市科学技术进步奖一等奖
    紫林醋业荣获天津市科学技术进步奖一等奖
      本报讯 8月11日从紫林醋业获悉,该公司食醋发酵科学与工程山西省重点实验室科研成果《酿造食品微生物资源挖掘与提质增效关键技术及应用》荣获天津市科学技术进步奖一等奖。  此次获奖项目聚焦食醋酿造领域的共性技术瓶颈,通过多学科交叉融合,系统开展微生物资源挖掘、定向发酵调控及智能化生产技术研发,形成了
    2025-08-13 实时讯息