雨过天晴，采摘回来吃了三大碗它，小夫妻险送命
潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 江晨
看着雨过天晴，浙江金华磐安尖山一片“菇”意盎然，在金华打工的一对小夫妻忍不住挎着篮子进山采摘蘑菇了。谁料，采回的蘑菇竟然有毒，一锅蘑菇汤下肚后，两人双双中毒。
三斤蘑菇下肚，一家三口都中招了
25岁的小谢（化名）和26岁的小吴（化名）是一对来自云南、在金华打工的小夫妻。仗着有家乡采蘑菇的经验，夫妻俩忍不住挎上篮子进山采蘑菇。从尖山上采回整整3斤灰色的、白色的“鲜美野菌”，他们准备回家做一锅美味的香菇鸡汤，大快朵颐。
老婆备菜老公烧，回家清洗时，妻子小吴心里稍稍“咯噔”了一下：多年不采菌子，有点认不清——怎么长得有点像老家那种会让人拉肚子的“闹人菇”？但转念又想：“当时吃了只是拉肚子，不是休息下就好了嘛？先过嘴瘾再说！”
小谢下锅烹调，香喷喷的菌菇汤出锅后，他觉得“家乡味”太难得，忍不住自己先干了三大碗！妻子和儿子也各吃了一碗解解馋。
几个小时过去，这份“鲜美”变噩梦，一家三口上吐下泻，顶不住一晚上的煎熬，当晚夫妻俩被送到当地医院、第二天又转来浙江大学医学院附属第一医院庆春院区急诊科，儿子则被送到浙大儿院抢救。
接诊的急诊科主任、主任医师陆远强通过夫妻俩提供的采摘蘑菇的照片，怀疑是毒鹅膏菌中毒，随即立刻联系省疾控中心专家徐小民进行鉴毒、化验。最终确诊的确为鹅膏毒肽中毒。
采摘图片 医院供图
因为是剧毒蘑菇，威力不可小觑。陆远强随即联系输血科紧急启动血浆置换的治疗方案，经过第一时间血浆置换为夫妻俩去除血液中的毒素，并积极保肝治疗等全力救治后，夫妻俩的病情才终于踩住了“急刹车”，开始有所好转。
妻子躺在ICU的病床上懊悔不已：“再也不敢乱采了！吃得香，躺得快！多亏了医生的专业救治，这才捡了条命回来！”
吃菇“老手”也翻车？侥幸心理不可取
“之前吃都没事，这次突然就中招了！”妻子小吴很是疑惑。
急诊科主治医师尚安东提醒：“上回吃野菌子上吐下泻侥幸没出事，这次怎么能保证吃的是同一类野蘑菇，并且还能脱险？”
很多中毒者并非“小白”，甚至像这对云南夫妻一样都是有过采食经验的老手。那为什么还会中招？
野外的蘑菇往往生长混杂，一个篮子中混入几种长相类似的毒菇简直不要太容易，中毒风险直线上升，之前没中毒不代表这次运气也这么好，不要铤而走险。
以误食毒鹅膏菌（含鹅膏毒肽）为例，刚开始可能只出现呕吐、腹泻等胃肠炎症状，1-2天后可能才会出现急性中毒性肝炎症状，严重者甚至24小时内就会肝衰竭，肝衰竭可能表现为凝血功能障碍，甚至多器官功能衰竭进而危及生命。
更令人防不胜防的是，中毒患者会出现“假愈期”。经过救治后，患者的消化道症状会明显改善，误以为脱离了危险，放松警惕甚至终止治疗。此时毒素还在体内“疯狂”攻击肝肾细胞，一旦全身发黄、皮肤巩膜黄染、乏力明显等症状再次出现，往往已经错过了最佳救治时机！
陆远强说：“剧毒蘑菇的外表具有迷惑性，与人们刻板印象中红艳艳、形态夸张的毒菌不同，有些灰色白色的剧毒菇靠肉眼难以辨别。毒性也绝非靠经验可以完全准确判断，煎炒煮炖依然毒性不减。只要摄入，后果就极其危险。
无论症状轻重，都必须第一时间前往就近医院急诊。”
每年雨季，都是因蘑菇中毒被送进医院的病例高峰。浙江山脉、森林资源丰富，气候适宜菌类生长，剧毒鹅膏“家族”更是普遍分布。野生蘑菇的美味虽诱人，但为一时贪鲜而冒险实在不值得！
急诊科陆远强提醒：不采摘！不购买！不尝试野生蘑菇，购买正规市场安全培植的菌菇！
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